一次就成功的草莓芒果牛奶冻 口感十足

嗨，吃货小雅又来了，之前给大家发表的都是肉食，不知道大家有没去学着做一下，好不好吃呢，给大家换一下别的口味吧，小雅呢喜欢吃美食，也很喜欢动手做美食，小雅今天自己在家做了一道网红美食，觉得还不错，所以来给大家更新一道网红美食，今天教大家做一道网红美食，相信大家从网上看的网红美食也不少，不知道今天小雅做的网红美食大家会不会很感兴趣呢，小雅今天做的美食是草莓芒果牛奶冻，因为最近看了很多网红美食的制作大法，觉得很是不错，所以小雅也忍不住要动手跟风一下

一，首先，我们先准备一下食材，材料TB购买，喜欢椰奶的可以把牛奶换成椰奶，

材料:新鲜草莓，新鲜芒果(我喜欢小芒果，因为芒果味比较浓郁)，吉利丁粉两小包(一包十克克)，白砂糖，牛奶六百克，

二，先把新鲜水果洗净，摆盘，我喜欢吃整颗草莓，红薯们也可以把草莓切块，个人喜欢。芒果切块摆盘

五把六百克牛奶放入锅中加热，可以根据自己的口味加入适量的白糖，将白糖搅一搅直到融化，我直接把牛奶煮开了，关火，根据经验所得，吉利丁粉跟牛奶比例：二十五到三十直接比较合适，牛奶太多，牛奶冻不容易结块，难成型

，

三，在别的一个锅中把吉利丁粉以一至三的比例即十克克吉利丁粉，三十克水的比例隔水加热，记得要把吉利丁粉完全融化

四把融化的吉利丁粉倒入牛奶中，搅拌，等牛奶跟吉利丁混合物冷却后倒入水果盘里面，然后再放入冰箱冷藏

因为刚开始做牛奶冻的时候失败了，所以这边总结下经验：

吉利丁粉跟牛奶的比例最好在二十五到三十之间的范围内，牛奶冻容易成型

，吉利丁粉最好隔水融化，这样的不容易出现颗粒状

，一定要等牛奶跟吉利丁混合物冷却后才倒入水果摆盘中，不然水果容易被烫熟，口感差别太大，特别是芒果，容易变黑，水果最好多一些，如果水果太少就会吃起来没那么爽歪歪

，冷藏的时候一定不能放在急冻层，不然做出来的口感会不一样，要放在保鲜层

，如果担心后期脱模困难，可以在模具上铺上一层保鲜膜，记得要铺平

，牛奶冻的原理就跟冰块一样，不能离开冰箱太久，不然的话容易融化，所以要赶紧吃

最后成型后最考验刀工了，反正小雅的刀功很差，你们随意，

说到这里，小雅的美食教程已经结束了，你们有没有学会呢，其实看上去不简单，但是如果操作起来的话，其实也没有那么难，像我们平时在家里面带孩子的宝妈们，闲着没事的时候，可以和宝宝一起动手来做这道草莓芒果牛奶冻，这也算是一项亲子互动了，算是陪孩子一种成长方式，是孩子的最爱哦，如果有哪里看不懂或者是不理解的地方，就给吃货小雅继续来信，小雅会时时更新回复