春节超级长假 早餐我天天做它 10分钟出锅 香喷喷孩子特喜欢

春节超级长假，早餐我天天做它，10分钟出锅，香喷喷孩子特喜欢。这个超长的春节假我们哪里都不去，就回娘家窝着，每天睡到自然醒，看看电视跟儿子玩玩游戏，都说长假无聊，我倒是挺享受这样不用走亲戚不用串门的难得的时光。在家吃吃喝喝好几天，老爸老妈每天好吃好喝伺候着，怕老爸老妈太辛苦，我早就说好了，早餐我负责。土司做起来简单，还可以吃几天，今天的这个快手早餐，前后5分钟就能出锅，软嫩喷香，孩子特别喜欢呢！做法非常简单哦，一看就会！

芒果小土司

By 食·色

配料：

芒果泥 88克、鸡蛋 25克、高筋面粉 125克、糖 15克、精盐 1克、玉米油 10克、酵母(干) 1.5克

烹饪步骤：

1.用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克

2.将所有材料倒入面包机，启动和面程序。

3.搅拌至能拉出薄膜，

4.放入碗中，进行 基础发酵。

5.面团长大至两倍。

6.排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。

7.擀成椭圆形，

8.卷起。

9.放入抹油的模具中，最后发酵。

10.面团长至八九分满，表面刷蛋液。

11.放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。

12.表面金黄，出炉，

13.立即脱模，晾凉。

烹饪小贴士：

芒果的选购：第一步，看色泽。我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的。但是，在这里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黄的。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。第二步，看外皮。成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。第三步，看手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。第四步，闻。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。

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