意大利千层面最早的文字记载 可以追溯到十四世纪 好看又好吃!
2020-12-17 20:05:01
意大利千层面是一款美味菜谱,属于外国菜系,主要原料有蕃茄等。
有关意大利千层面最早的文字记载,可以追溯到十四世纪,在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式,将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放,然后进行烧制。
千层饼是意大利非常有名并推荐给世界各地的一道菜,它是由4或5层新鲜的鸡蛋面组成,每层填入盐、奶油调味汁、博洛尼亚西红柿肉末卤和帕尔玛干奶酪,通常做成传统的长条形。
意大利肉酱做法: 1 / 4杯橄榄油加热后加入蒜泥,碎牛肉,蕃茄丁,蕃茄泥,牛肉汤,盐,黑胡椒,及湾叶,小火煮约一小时,最后十五分钟加入蘑菇片,罗勒,即可关火备用。
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