这一碗是大冷天里的温暖 家人吃得秒快 煮一锅连底都刮着喝光了
东北的冬季太冷了,室外根本没有早餐的摊点。不比南方街边小巷子口都有卖早餐的。有几次在朋友圈晒早餐。南方的同学说:你要开早餐铺子吗。嗨!看看人家都不知道东北没有街边的早餐铺子,零下几十度的气温,谁会那么早在露天地里卖早餐啊,即使有也是没有人去买早餐。早市倒是有卖油条的炸出来就冷了。上班族也不会手拿着油条边走边吃,肚子里冷手冷。啥习惯都是根据条件养成的。所以东北没有露天吃早餐的习惯,冻得张不开嘴哈。早餐必须都得靠自家搞定。这一碗是大冷天里的温暖,家人吃得秒快,煮一锅连底都刮着喝光了。
我家早餐都不会重样,煮粥,疙瘩汤,手擀面,牛奶等等吃好早餐。让上班的上学的吃得饱饱的精神倍足,胃里有抵挡寒风的食物。今天早餐煮地瓜粥,搭配主食馒头和小菜吃的舒服极了。最后连锅底都刮着吃光了。我很有成就感。地瓜也是我家百吃不厌的。因为它的营养好,口感好。经常买来做各种美食。地瓜可以辅助治疗便秘还能健胃益气。含有较多的纤维素和大量的糖、蛋白质以及维生素与矿物质,胡萝卜素和维C及抑制恶性疾病。地瓜可以蒸煮,烤搭配面食做馒头,用处太大了,尤其是喜欢红心地瓜比较甜糯。白心地瓜又甜又粉。
食谱:地瓜米粥
食材:杂粮半杯,地瓜一个。
制作:
1,地瓜削皮在冲洗下,它含淀粉和糖很高,如果不冲洗马上就氧化了。洗干净切成块。
2,准备好杂粮米,淘洗干净备用。如果三人以上喝粥,就用一杯米。
3,淘洗的米倒进锅里,加入适量的清水,开小火煮粥记得盖锅。小心不要离开。
4,煮开的米粥,米粒伸展了,加地瓜一起煮,还是小火煮10分钟。盖锅盖焖5分钟。
5,焖好的粥,可以吃咯。如果不加地瓜粥会很浓稠,现在不是了。
贴士:这个方法适用燃气煮粥。
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