五花肉炖土豆粉条 适合冬天 吃了全身暖暖的!
2020-12-19 14:50:01
五花肉炖土豆粉条
原料:五花肉、土豆、粉丝、葱姜蒜、香叶、桂皮、花椒、郫县豆瓣酱、盐鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、五花肉切好,土豆切块,粉丝提前用水泡软,葱姜蒜大料准备好。
第2步、锅里放油,加入五花肉煸炒。
第3步、加入葱姜蒜香叶,桂皮花椒,翻炒一会。
第4步、再加入半勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
第5步、加入土豆,翻炒一会。
第6步、加入温开水,水要没过肉,然后盖上锅盖,中高火烧开。
第7步、水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉,翻炒均匀,改中火,继续盖上锅盖炖,炖到土豆软了。
第8步、然后把粉丝铺在上面,盖上锅盖,继续闷个三分钟左右。
第9步、闷到粉丝变软了就可以出锅了。
来自 美食天下 做个吃货就好 的作品。
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