怎样才能把花甲的沙子清理干净？放盐放油都不对 这样做省时省力

推荐语：花甲真的是喜欢吃，但是每次如果吃到沙子心情就很不好，这下终于明白怎么简单清理了，不错

下文转载自作者：酸菜美食论

怎样才能把花甲的沙子清理干净？放盐放油都不对，这样做省时省力！现在人们的生活是过得越来越好了，那么我们也知道，在生活当中我们知道的美食种类变得越来越多，大家都知道海鲜是我们在以前的时候非常奢侈的一种食物，但是现在不一样了，海鲜也成为了我们餐桌上面非常受欢迎的美食，毕竟海鲜里边的营养丰富，脂肪含量低，不管怎么吃都不会让我们长胖。海鲜种类特别的多，那么在说到花甲这个一种比较常见的海鲜食物，其实也是受到了很多人的喜欢，那么在做花甲的时候最常见的就是爆炒花甲，可是我们都知道，如果想要把花甲做的美味的话，是必须要花甲清洗干净，而且还要把花甲里面的沙子清洗掉，这样我们吃起来的口感才会变得非常的好，那么在爆炒花甲以前，到底该怎么样才能够把花甲里面的沙子给清理出来呢？

如果想要把花甲吐出沙子的话，那么最常见的方法就是需要把花甲放到盆里边，加满水，在这个时候滴上一些香油，同时要加上一些盐，中途我们也可以放水，继续加香油跟盐，不过对于这个方法来说，所用到的时间是比较长的，基本上在早上买的话，要等到晚上才能够把花甲里边的沙子给清除干净，对于那些想要及时吃到花甲的人来说也是一种煎熬。所以说这种方法不但浪费时间，而且花甲里面的沙子还吐不干净，接下来就跟大家说一个省事省时的方法，把花甲浸泡在50度左右的温水中，在这个时候花甲是会活跃吐沙的，一般只要10分钟左右就可以完成了。

除了这些以外，那么还有一个更简单效果更明显的方法，那就是准备两个盆把花甲倒入到一个盆当中，加入适量的水，然后把另外一个盆倒扣在盆子上面，用水来回上下的摇晃，不到一分钟，你就会发现盆里边有很多的沙，另外还有一种方法，那就是跟盐水浸泡法是差不多的，只需要在清水当中加入半碗醋，然后把简单清洗过的花甲倒进去一般浸泡两个小时的时间，沙子就会吐干净了。

接下来跟大家说一下炒花甲的方法，那么我们在炒花甲的时候炒葱姜蒜，一定记得要用中小火，要不然的话会炒焦的，花甲，如果吵之前我们需要把火调到最大，因为花甲是需要爆炒的，不管是用电磁炉还是明火开最大就可以了。花甲我们炒到开口以后表示花甲已经炒熟了，那么在这个时候不需要炒的时间太长，要不然的话花甲吃起来就会非常的老，那么在买花甲的时候大家一定要尽量买放久一点的，这样的话是不容易有沙子的。这个就是今天跟大家说的清洗花甲的方法了，有的人是放盐，有的人是放油，其实这两种都不对，那么在清洗花甲的时候，一定要按照今天跟大家说的这些小妙招，这样清洗出来的花甲，不仅省时省力，而且也能够让花甲把沙子吐得非常的干净。

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