倾听花开的声音 吃到最好的蒸槐花

正好赶上槐花伸出花骨朵，赶紧采了一些，给孩子们尝尝鲜了。今天和大家分享槐花的常见吃法之蒸槐花。食材：槐花 250克，面粉 适量，鲜红辣椒1个，葱 1根，蒜 3瓣，生抽 1勺，醋半勺，方法步骤如下：

槐花洗干净控干水分。

将洗净控干水的花槐放入盆中，加少许面粉拌匀。

拌成这样就行，让每一粒槐花都沾上面粉，将拌好的槐花放入篦子上，如果怕粘连，可以在篦子上铺一层布或者刷一层薄油，水烧开后蒸5—8分钟。

在蒸槐花的过程中调料汁，葱蒜辣椒切末，不吃辣的可以不放，蒜一定要放，不然这道蒸菜就没有灵魂了。锅里油烧热后浇入料汁，加入生抽、香醋，搅拌均匀。

蒸好的槐花放进盆里，浇入调好的料汁，搅拌均匀。

如果用一个字来概括这道菜，那就是：香。吃货有秘方天天美食，总有一款适合你，欢迎留言，欢迎关注。