教你用糯米粉做过年零食 寓意甜蜜吉祥 软糯香甜 全家都爱吃

过年了，教你用糯米粉做小吃，寓意甜蜜吉祥，软糯香甜，全家爱吃。

快过年了，今天小编来和大家分享一款适合过年时候吃的小吃，寓意还特别好，预示着在新的一年里甜蜜吉祥，它就是蜜橘糯米糍，软糯的口感，搭配甜甜的蜜橘，咬一口还会爆汁呢，真的超级好吃哟，全家尝过之后，都很喜欢呢，做法也很简单，无需烤箱就能做，即使是新手也能一次成功呢，赶紧一起来学习做法吧。

【蜜橘糯米糍】

【食材】：糯米粉75克、纯牛奶125克、玉米淀粉25克、白砂糖15克、黄油10克、椰蓉30克、砂糖橘6个。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：糯米粉和玉米淀粉事先称量好混合后备用。

2、接下来，准备一个大碗，将糯米粉和玉米淀粉放入碗中，倒入牛奶后，用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑状态。

3、接着，将搅拌均匀的粉浆倒入一个平盘中，再放入蒸锅，冷水上锅蒸即可，大约蒸15分钟，将其蒸熟至凝固。

4、然后，将蒸熟的粉浆从蒸锅中取出，可以看到粉浆已经凝固，此时放入一小块黄油，大约10克左右。

5、紧接着，双手戴上手套，将黄油充分揉匀，得到一个光滑的糯米面团如图所示。

6、之后，将糯米面团平均分割成6等份，每份约30克左右。

7、接着，将砂糖橘的外皮去掉，放在盘中待用，尽量选择个头小一点的砂糖橘，这样在包的时候会容易些。

8、然后，取一份糯米皮，用手将其按扁后，整理成中间厚，四周薄的糯米皮，再放入一个砂糖橘。

9、紧接着，用手将糯米皮向中间聚拢，将底部的口收紧，如图。

10、之后，按照上述的方法做好剩余的糯米团子，再把它们码放在盘中。

11、最后，再将每一个糯米团子上裹满椰蓉就完成啦，软糯香甜，咬一口还会爆汁哟，酸酸甜甜，超级好吃呢，赶紧动手试试看吧。

【小贴士】：

1、水果的选择，除了橘子也可以用草莓或者任何您喜欢的水果都是可以的哦。

2、糯米面团比较粘手，因此建议戴手套操作哦。

3、黄油没有的话可以用食用油代替，比如：玉米油或者葵花籽油，尽量用无色无特殊气味的。

4、椰蓉不是必须放的，目的是为了增添风味。

5、糯米糍一次不要做太多，最好做多少吃多少，因为不容易保存，如果放冰箱的话，容易变硬。

教你用糯米粉做过年零食，寓意甜蜜吉祥，软糯香甜，全家都爱吃。

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