鸡蛋卷也能蒸着吃 鲜香软嫩比煎的鸡蛋饼更美味 小孩老人都爱吃
2021-01-06 08:45:02
鸡蛋卷也能蒸着吃,鲜香软嫩比煎的鸡蛋饼更美味,小孩老人都爱吃
很多人会觉得早餐鸡蛋饼太油腻了,吃多了会感觉不舒服,这样的话不仅不能吸收它的营养成分,反而会影响食欲。想要吃到鲜美又不油腻的鸡蛋饼,今天教大家做鲜嫩美味不油腻的鸡蛋卷。鸡蛋卷也能蒸着吃,鲜香软嫩比煎的鸡蛋饼更美味,小孩老人都适合吃!
因为小孩子和老人的消化系统没有年轻人好,所以应该多吃一些清淡软嫩的食物。而蒸的鸡蛋卷就刚刚合适。做蒸鸡蛋卷其实也是非常简单的,首先我们要准备一小碗精细面粉或者直接用淀粉也行。淀粉蒸出来的鸡蛋卷会更有弹性,更有嚼劲。然后准备四五个鸡蛋,把鸡蛋打入干净的容器中,加入淀粉,放入一小勺食用盐,搅拌均匀。
里面可以放上一些葱花和香菜,味道会更好,也可以放上胡萝卜丁,对于孩子和老人消化是非常有帮助的。而且胡萝卜里面富含丰富的维生素a和胡萝卜素,有明目护眼的作用。搅拌好之后,平底锅中刷油薄薄的一层即可,将面糊摊在里面,烙成薄薄的鸡蛋饼。
鸡蛋饼出锅之后放在案板上里面卷上一些糯米饭,黄瓜丝,胡萝卜丝葱丝,也可以直接卷上腌制好的肉末。卷成卷之后用牙签固定好,防止散开了。然后放在蒸锅中蒸10分钟出锅,这样蒸出来的鸡蛋卷软嫩好消化一点都不油腻,而且营养价值也比较高,既能补充维生素和蛋白质又可以补钙。
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