适合在春节吃的几道菜 难以忘掉的味道 让人口水直流

芥兰炒桃仁，芥蓝摘去叶子，去皮，洗净，切成小片，放入开水中焯熟。红椒洗净，切成小片。芥蓝、核桃仁、红椒装盘，淋上盐、味精、生抽，搅拌均匀即可。味道特别好吃，吃后有回味的东西！

芹菜煎饼：面粉和生粉混合，加入适量清水，调成糊状； 浓稠程度相当于很稠的粥类似；将西芹和鲜菇切成细末，越细越好；混合红椒末，盐、糖、鸡精、胡椒粉等，放入面糊中；热锅热油，将面糊一勺一勺倒入锅中煎熟，直至两面金黄色。这道菜美味又养生，赶紧来试一下吧。

芥蓝炒腊肉：锅中添水，大火加热，水沸后加入少许盐，加入几滴植物油，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用，倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油，放入芥蓝，大火爆炒一分钟，关火，加少许盐，加少许鸡粉，翻炒均匀即可，一道美食就做好了。

香辣蛏子皇：蛏子皇清洗干净，用开水汆断生（汆的时候加入姜片、料酒、葱），热油锅，先把青红椒和笋子过哈油，铲出待用，重新起锅油，油温4成热时，下入香辣酱、干海椒节、花椒、姜蒜片一起炒香出味，放入蛏子皇翻炒后，加入青红椒和笋子，再加入盐、味精、白糖少许，将其微翻炒下，下入葱节淋上少许的香油，撒上花生碎即可成菜装盘，香辣开胃。

荷塘鲜虾爽：丝瓜去皮备用。虾去皮，也可用生虾仁。虾对剖去虾线，备用。油热，下虾仁翻炒至虾仁卷起。加丝瓜翻炒，均匀，不要炒太久。加煮虾的汤，如生虾，加水，没过丝瓜，煮至丝瓜颜色变透。加藕带和葱花及调味料起锅，完成。注意泡椒藕带，不能煮太久，加入后2分钟内起锅。大功告成。丝瓜是夏季清凉的食物，加上虾仁提鲜，加上泡椒可以开胃。

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。这道菜有色有香，有味有形，是很多人的最爱，吃上一口，就沉浸在美食的世界了。