适合在春节吃的几道菜 难以忘掉的味道 非常适合新手做

醉红枣：红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠，让它自然冷却后，倒入花雕酒，浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着，吃起来让人上瘾。

胡辣猪手：干锅炒干辣椒姜片，炒好后放凉找个袋子装进去用手将辣椒捏碎待用。猪前蹄砍成小块，温水洗干净入锅烧沸去血末，捞出，用冷水过滤干净。锅内倒少许油烧热，倒入猪蹄，炒至水分干，皮金黄，将所有备用料加少许米醋倒入翻炒均匀上色后倒入水没过猪蹄，大火烧开，小火炖1个半小时，筷子能插入猪蹄便可，最后大火收汁。这道菜鲜香味美，千万不要错过啦。

清炒海带丝：锅内放入适量的食用油；锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香；放入海参翻炒至熟；倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。多吃海带可以补充很多人体需要的物质，是非常好的食材，所以赶紧学起来吧。

蟹肉豆腐羹做法，冷冻蟹肉解冻，用水冲一遍，挤干水份，用料酒拌一下，去腥，嫩豆腐切小丁。热油锅，把葱白爆香，蟹肉放入炒一下。倒入500ml水煮开，放入豆腐，青豆仁胡萝卜粒煮约2分钟，放盐和鸡粉调味。慢慢倒入生粉水勾芡，即可。鲜美滑嫩。吃的时候撒入白胡椒粉，添加风味的同时，又暖胃。

手撕包菜：包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻；锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出；锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅，营养丰富。

香蕉冰淇淋：将香蕉去皮切成片，装入保鲜袋冷冻过夜，第二天取出后立即放入搅拌机搅打成无颗粒的泥状，加入适量可可粉搅打均匀。如果不加可可粉就是原味的，装入保鲜盒冷冻过夜，即可享用了喔，味道与其它冰淇琳没有什么区别，即健康美味.又减肥，清凉爽口。