早餐吃什么?教你“韭菜鸡蛋饼”的做法 懒人必备 10分钟就搞定
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早餐吃什么和中午吃什么,也是一个世纪难题。我一般早上吃包子、鸡蛋和粥,但现在物价上涨,我好像连“包子自由”都实现不了,真的是太贵了。办法总是会有的,这不就给自己做了韭菜鸡蛋饼,营养美味,还特别简单。
吃到老,活到老。韭菜是个好东西,它富含多种维生素和纤维素,有助于提高人体免疫力,预防疾病。唐代诗人杜甫在《赠卫八处士》中写道“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,让杜老先生这么一写,顿时感觉韭菜都有了诗情画意。别的就不多说了,我们直接来开做吧。
【韭菜鸡蛋饼】
—— 极致的浪漫到最后都是柴米油盐。
【用料】
韭菜100克 鸡蛋3个 面粉100克 盐
【做法】
第一步:将韭菜洗净后,摘一下,然后切碎。
第二步:在碗中倒入面粉,再倒入适量清水,搅拌均匀。面粉和水的比例大概是2:1。
第三步:将鸡蛋打散,再将鸡蛋液和韭菜末倒入其中,加入一勺盐,搅拌均匀。
第四步:准备平底锅,热锅凉油,倒入搅拌好的面糊,小火慢煎,大约3分钟后即可翻到另一面。煎至两面金黄即可出锅。
可口的早餐就这样做好了,外表是薄薄的一层酥皮,咬上一口,内里的柔软又瞬间俘获你的心。
【梦鱼儿的厨房日记】
2020年4月27日 天气——晴
今天是我坚持美食自媒体发文的第12天了,其实挺不容易的。因为早上的光线好,我做的所有菜品都是在早上完成的,所以我不能睡懒觉。做饭不难,发文章也不难,难的是一直坚持,日复一日。反正现在我还不打算放弃,除了上学上班,我还没有长久地坚持做过一件事情。这次是挑战,也是机遇。年轻时吃点苦没什么,等老了再吃苦,那真的是苦中苦。
【结语】
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