简单又好喝的西红柿疙瘩汤 是我们家一年四季都很喜欢的一道汤！

世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！

用开水烫一下，把西红柿的皮去掉。最近西红柿挺贵的，这么一个就要一块多，油菜掰开洗干净，咱们只用他的菜叶把它切成条。西红柿去皮以后切成小丁。碗里打一个鸡蛋，把蛋液充分打匀，碗里放150克面粉，准备一小碗清水，用手粘上清水洒在面粉里。边加边搅拌。这样做出来的疙瘩大小均匀，简单易操作，喜欢吃大的疙瘩就一次多撒一点，喜欢吃小的就少撒一点。如果喜欢喝清凉的汤，可以用漏勺把剩的干面粉过滤出来，喜欢喝浓稠的汤可以一块下锅，锅里放油，先把葱花椒末炒香。

切好的西红柿丁，少放了一点点盐，这样西红柿更容易出汁。先把它烧开，烧开以后下入调好的面疙瘩。小火煮两分钟，然后淋入打好的鸡蛋液。放上油菜叶，再少来点盐、胡椒粉。在一分钟就可以出锅。出锅前淋入一点香油。简单又好喝的西红柿疙瘩汤就做好了，是我们家一年四季都很喜欢的一道汤。喝一碗更是全身暖暖的，很适合老人和小孩10分钟就能做好一大锅，喜欢的朋友可以试一下。

好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~