芝麻豆渣花卷的做法

芝麻豆渣花卷的做法

主料：

豆渣-100g

面粉-250g

辅料：

酵母-3g

辣酱-适量

黑芝麻-适量

白芝麻-适量

水-适量

1.磨核桃黄豆豆浆剩下豆渣

2.用纱布裹住豆渣，挤掉水分

3.然后放入面包机

4.加入面粉

5.酵母用温水化开

6.加入面粉中揉成面团

7.发酵至两倍大

8.拿出重新揉均匀

9.擀成长方形面片

10.抹上辣酱，撒黑白芝麻

11.卷起来

12.分割剂子

13.每两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下

14.蒸锅刷油

15.将花卷生坯放在蒸笼上，醒发半小时

16.中火蒸二十分钟，关火，三分钟后开盖即可