夏天到了 你需要一份珍珠奶茶和爆浆珍珠吐司

炎炎夏日，最适合喝珍珠奶茶了，今天就教大家怎么自己在家做珍珠奶茶，另外还有爆浆珍珠吐司，还不快来学学。

我们首先来做搓珍珠，需要的材料有黑糖八十克，水九十克，木薯淀粉一百五十克，煮珍珠的时候是一千毫升水煮一百克珍珠，冰水适量。做爆浆珍珠吐司的材料有吐司四片，棉花糖一百克，牛奶两百毫升，正山小种红茶叶适量，黑珍珠适量。做黑糖珍珠波波茶的材料有水二百八十毫升，牛奶适量，黑糖珍珠八十克。

我们先来制作珍珠，把黑糖和水混合，煮至沸腾，黑糖全部融化，离火后先加入一半木薯粉搅拌，再加入另一半木薯粉搅拌，搅拌至粘稠上劲的面团状，然后掰一小块面团搓珍珠，剩余面团盖锅盖放锅里保温，盛珍珠的碗里放点木薯粉防粘，尽量搓快点，面团容易干，搓好的珍珠表面都要粘一层木薯粉防粘。

多余的珍珠可以放在保鲜袋里冷冻储藏，然后来煮珍珠，先烧一锅水，另准备一碗冰水，水烧开后加入珍珠，小火煮十五分钟，最后盖上盖子焖一两分钟，煮好后珍珠捞起来放冰水里备用，然后来制作黑糖珍珠，把黑糖放进水里煮开，然后加入珍珠，小火煮至粘稠，中途记得搅拌以免糊锅。

煮好的黑糖珍珠放入杯中，然后转动杯子让糖浆挂在杯壁上，再倒入牛奶，一杯珍珠奶茶就做好了。爆浆吐司呢我们需要把茶叶加入沸牛奶中搅匀放置一会，然后过滤，加入棉花糖，微波炉加热三分钟至棉花糖完全融化，然后把吐司放在模具上，加上爆浆和珍珠，盖上一片吐司，用模具压紧。

没有模具的可用叉子压边，一份美味的爆浆吐司和珍珠奶茶就做好啦。红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。