端午节来了 别光用糯米包粽子 加点“它” 粽子更甜更香更软糯

端午节来了，别光用糯米包粽子，加点“它”，粽子更甜更香更软糯，五月说过去就过去了，马上就要迎来六月，在六月里有两个节日，一个是儿童节还有一个就是端午节，端午节一直都是吃粽子的节日，端午节由来说法不一，有的说是因为纪念屈原，有的是说是五月初五是九毒之首，需要驱除。粽子一般都是用糯米包，但是我这次用的是藜麦，藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质，包粽子的时候加点藜麦，粽子更甜更香更软糯。

藜麦粽子

By 山西

配料：

藜麦 500克、糯米 500克、蜜枣 适量、芸豆 适量

烹饪步骤：

1.食材准备。

2.展开3-4片粽叶。

3.将粽叶折成漏状。

4.将彩色藜麦，白藜麦、江米、芸豆和蜜枣依次填入。

5.粽叶折回盖住顶部。

6.将粽子几个边角握严实。

7..用马莲将粽子裹好。

8.放入锅中煮2个小时。

烹饪小贴士：

1、藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。2、藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色，其中黑、红色的籽粒较小，白色口感较好。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。3、联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

请问你学会这道藜麦粽子了吗？

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