跟北京烤鸭齐名的另一种美食 越来越多的人接受了它

现在人们的生活水平提高了，不少人一天都在琢磨着怎么吃。有些人就会把食品进行烤制，我们也经常可以看到这样的美食。其实最出名的莫过于北京烤鸭了，而着一种烤制的食品也跟北京烤鸭齐名，你们知道是什么吗？

说起烤鸭，那可是北京最出名的一种特色美食了。很多外地人都千里迢迢跑过去只为品尝到一口，北京烤鸭在吃法上面也很有特点，喜欢把皮片出来，然后用加上一些青瓜丝跟葱丝一起蘸酱吃，真是让人回味无穷。

跟北京烤鸭齐名的就是这种美食，烤乳猪了。现如今烤乳猪也逐渐走进人们的家中了，只要是过年过节，每家每户都会准备上一只烤乳猪。现在市场上也有很多的饭店，只要你提前预定都可以做出来给你。

说起乳猪的制作方法，那可不是很简单的事。需要把乳猪放在火上烤，在烤的过程中还有不停的翻动乳猪，让它的表皮都能均匀的烧制金黄色。烤好的乳猪皮酥肉嫩，吃起来又是肥而不腻，特别是蘸上秘制的乳猪酱更是过瘾。

现在越来越多的人接受了这样一种美食，特别是南方人在清明拜祖的时候也会备上一只烤乳猪。乳猪是用火烤制而成的，因此我们在吃的时候也应该适量，不能因为好吃而过量食用，否则容易上火。这样的美味烤乳猪，你爱吃吗？