端午节必备～茶叶蛋
2020-12-10 23:40:02
食材准备：鸡蛋若干个，炖肉料一包，茶叶，老抽，盐
鸡蛋洗净，放入锅中加凉水煮沸，茶叶用纱布包好，用线扎紧封口，放入锅中。放入炖肉料一包。
烧开后转中火，煮15分钟。拿两个勺子，一个漏勺，一个炒菜勺，如图，漏勺捞出，炒菜勺敲鸡蛋，把每个鸡蛋表皮敲碎为止。倒入老抽适量，盐适量，再次煮开5分钟关火。
煮好的茶叶蛋不要捞出，在汤水里腌着入味，吃的时候再拿出来就好
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食材准备：鸡蛋若干个，炖肉料一包，茶叶，老抽，盐
鸡蛋洗净，放入锅中加凉水煮沸，茶叶用纱布包好，用线扎紧封口，放入锅中。放入炖肉料一包。
烧开后转中火，煮15分钟。拿两个勺子，一个漏勺，一个炒菜勺，如图，漏勺捞出，炒菜勺敲鸡蛋，把每个鸡蛋表皮敲碎为止。倒入老抽适量，盐适量，再次煮开5分钟关火。
煮好的茶叶蛋不要捞出，在汤水里腌着入味，吃的时候再拿出来就好