水煮肉片 厨房小白也能做出纯正的经典川菜 家里来客人了露一手 特别有面子

水煮肉片

水煮肉片是我最爱的一道川菜，每次去川菜馆必点，鲜香开胃又下饭，外面的饭菜虽可口却不适宜常吃，高油高糖高热量，还是自己在家做起来简单方便，不过很多朋友都觉得水煮肉片是一道特别复杂的工程，其实不然，有了水煮肉片调料，这么一锅美味只要十来分钟就出锅，家乐这个水煮肉片调味料特别正宗，即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜，家里来客人了露一手，特别有面子。

原料：牛肉、包菜、芹菜、青蒜、辣椒碎、葱、姜、水煮肉片调味料、鸡精、鸡粉、生抽、花椒油。

做法步骤：

第1步、准备好需要的食材；

第2步、牛肉切片，用料酒，鸡粉腌制10分钟；

第3步、包菜，芹菜，青蒜过水焯烫至九成熟；

第4步、捞出铺在容器底部；

第5步、锅中加入400毫升水，加两勺水煮肉片调味料，一勺鲜鸡精，适量的生抽，煮开；

第6步、倒入牛肉片烫熟；

第7步、倒入铺好蔬菜的碗中；

第8步、撒上姜丝，葱末，辣椒碎；

第9步、大火烧热2勺油，少许花椒油，将热油浇在葱姜辣椒粒上即可；

第10步、成品。

第11步、成品。

第12步、成品。

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