啤酒鸭最好吃的做法 在家里就可以做 一个人可以吃掉半只鸭！

哈罗哈罗大家好，前两天忙事情去没有及时更新抱歉抱歉，今天继续更新美食。宝宝爸爸简直就是个女儿奴，他说闺女的暑假必须要有仪式感，虽然还小但是呢还得跟其他人一样有个愉快的假期。这不硬拉着我们出去玩了两天，他说去太远的地方呢不现实，去比较近的地方玩玩倒的个很不错的主意。我们是南方人，在福建，闺女嘴里经常念叨要去海边玩，她爸爸这回可终于圆了她的梦了哈哈哈。其实呢我也是非常喜欢海边的，吹吹海风，玩玩海浪心情甚是舒畅，只不过可惜了，我只能是个爱玩水的旱鸭子，要是会游泳那该多好。不得不说旅游呢是一件让人又开心又累的事情，自从结婚有了娃我就几乎没出去玩过，不禁让我想起单身时候的我，每个月最少都会跟同事一起出去玩一次，每个星期最少AA聚餐一次，K歌一次，其实那种生活才叫活的逍遥自在呀，无奈啊人会老啊，得结婚啊生孩子啊。

出门玩了两天一切又该回复正常啦，宝爸上班，我呢每天狂菜市场做菜。今天呢我们家准备吃鸭肉，其实鸭子要炖汤呢，我感觉只有老家里那种自己用白米饭养大的鸭子那能顿出浓郁芳香的鸭汤，过年过节回老家的时候桌上必不可少的一道汤呢，必定是妈妈亲手养的鸡汤，或者鸭汤，一个人能喝上满满3大碗，所以才会有人经常说每逢过节胖三斤，我想大概就是家里的饭菜可口所以能吃的多，所以才会长出小肉肉吧哈哈。平时在菜市场买的鸭子呢炖汤肯定是不行的了，用来红烧啊，爆炒啊会比较适合，今天呢，我要用这鸭肉来做一道怎么吃都不腻的啤酒鸭。

鸭肉全身可都是宝，鸭肉的蛋白质会比其他肉类还高，脂肪含量也比较适中，鸭子性凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，鸭肉其实是特别适合在夏天吃的，因为其属于凉性肉质，而且还有祛火排湿的功效，所以喜欢吃鸭肉的夏天可以经常吃不用担心上火问题。下面呢就上教程给大家，喜欢的可一定要收藏了哦。

需要的材料：鸭肉，葱，姜，料酒，干辣椒，蒜，香叶，桂皮，啤酒，生抽，老抽，冰糖，盐，香菜

1.鸭肉剁成小快，冷水下锅加入葱，姜焯水3分钟后捞出清洗干净备用。

2.另起锅油烧热放入鸭肉炒至鸭肉便面金黄，加葱姜蒜，桂皮，干辣椒，香叶炒出香味后放入生抽，老抽，最后倒入啤酒，啤酒鸭没过鸭肉块。

3.放几块冰糖，少许盐，盖上锅盖小火煮40分钟大火收汁出锅，撒上香菜装饰即可。