手把手教你做鸭血粉丝汤 区区几种食材 做出如此美味的粉丝汤！

走在南京的街头，就会不由自主的想要找一家做鸭血粉丝汤的店面，然后进去坐下吃上一大碗。尝一尝那热气腾腾的美味，仔细的感受一下省会大都市给我们带来的温暖情谊。虽然这是看上去很不起眼的一道美食，但是却承载在这无数的分量不轻快的历史浓重的感觉。今天来介绍一下这道美食的具体做法！

准备材料：

鸭骨架、姜片、鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭心、香菜、姜蓉、葱花、食用盐、鸡精、白胡椒粉、香油、辣椒红油、卤包。

步骤：

1、 先准备一些冷水，把鸭骨架上的血水洗干净，再用冷水放上5片姜片然后开开大火将其煮开。煮开了以后再改用小火，大约煲1个小时左右，这样就熬制成了高汤。

2、 再用冷水加上姜片以后，把鸭肝鸭肠和鸭心上面的血水都清理掉，准备好卤水然后用小火大约卤1个小时左右。

3、 准备好一口锅，然后锅内放上清水进行烧水，把鸭血放在锅里，等到煮得沸腾的时候就可以捞起来了

4、 锅里烧开鸭骨汤，然后把准备好的粉丝用温水泡一会儿，泡软了以后放在锅里煮，煮软了之后把粉丝也一起放在汤碗里。

5、 把我们准备好的调味料还有香菜和姜蓉一起放进去，这样一道味道鲜美的鸭血粉丝汤就做好了。

一碗非常不起眼的鸭血粉丝汤，别看准备的材料才那么点，而且还都是平时很容易就能见到的。但是要想把这份小吃做好，那学问可以大得很啊，最起码准备的食材要新鲜，这是最起码的。另外的关键之处就是要用心，有品质而且让人一尝就忘不了的鸭血粉丝汤，单单是这汤汁就要熬制3个小时以上，这样能确保鸭肉鸭血等等的精华能够完全的融入到汤里去。

用爱和真心做出来的鸭血粉丝汤才是真正最美味的，小小的一碗粉丝汤，就能够把鸭子的美味包含在其中。喝上一口浓浓的汤汁，吸上一口滑滑的粉丝，夹一块鸭血咬上一口，那美味简直无法用言语形容了，让人不由自主的感叹：这么不起眼的一碗粉丝汤，居然能做出如此美味的世间佳肴！

这道美食你学会怎么做了吗？只要你用心去学用用心去做，那一定能做出非常美味的美食的，与家人坐在一起，分享这世间的美味，画面都洋溢着幸福！