我家一天3顿饭 不点外卖不糊弄 家人吃得好 再累也高兴
家里有两个小学生,一日三餐我都是在家做,不点外卖,也不糊弄,看到家人吃得好,再累也高兴!我家孩子很爱吃我做的饭菜,每一天,每一餐,我都会认真对待,从不敷衍,我的认真,也收获了孩子很多很多的夸奖。“妈妈,今天的早餐超棒,给你点赞;妈妈,我喜欢今天的菜;妈妈,这点心太好吃了,你开一家店吧;妈妈,你又做了什么好吃的。"每次孩子夸我,我都好开心,再累也值了。孩子胃口好,吃饭香,个头长得也快,亲戚朋友都羡慕不已。现在和大家分享一下我们家的3顿饭,感兴趣的朋友们一起看看吧!
早餐:鸡蛋肠粉+红枣豆浆
早餐要吃好,就得在家做,外面卖的再香也不如家里做的营养!
老大第一天上学,特意做了他爱吃的肠粉,看着教程做的,一次就成功了,超好吃的,喜欢吃肠粉的朋友们可以在家试试。准备一个大盘,放入250克粘米粉、50克澄面粉、100克木薯淀粉、30克玉米油、1000克清水,搅拌均匀。蒸锅烧开水,把装粉浆的盘子放进去蒸热,再刷上一层薄薄的油,倒入一大勺粉浆,一小勺鸡蛋液拌匀,放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸两分钟,取出,用刮板刮到盘子里就可以了,锅里不用熄火,继续蒸下一盘。我没有专用的盘子,直接用披萨盘蒸的,圆盘不是很好刮,下次买两个长方形的不锈钢盘来蒸。肠粉蒸好后,淋入一些调好的酱汁就可以了,特别简单。
这是提前预约好的红枣豆浆,早上倒出来把豆渣过滤一下就可以喝了,红枣本身就有甜味,不用加糖也很美味。
午餐:泡椒竹笋+小炒香干+酸辣鸡胗+清炒小白菜+番茄紫菜蛋汤
午餐比较丰盛一些,做了四菜一汤,虽然都是普通的家常菜,但是很合家人的胃口,大家都吃得很开心!
天气热,喝点汤再吃饭更开胃,几分钟就能做好,一点也不麻烦,比肉汤还更受欢迎!
这是之前做的泡椒竹笋,还剩一些,今天全部夹出来了,正好还有一盘,超级开胃的。
酸辣鸡胗是我们家一年四季都爱吃的下饭菜,鸡胗用盐和面粉搓洗干净,再切成薄片,放入开水锅里焯水,捞起冲洗一遍,控干水分备用。起油锅,放入切好的葱、姜、蒜、辣椒、泡椒爆香,再放入鸡胗翻炒一会,加入适量盐、生抽、料酒炒匀即可。
这是小炒香干,我们家两个孩子都很爱吃豆制品,各种豆制品换着吃,不用为买菜发愁,每天轻轻松松就能做好三餐。
这个小白菜特别嫩,直接爆炒一下,加点盐调味就可以了,简单又好吃。
晚餐:金针菇炒豆腐+红烧鳊鱼
晚餐大家都吃得更少,再加上中午剩了一些菜,一荤一素正好光盘!
鱼肉好消化,晚餐我们家很爱吃鱼肉。把鱼清理干净后,两面都裹上一层薄薄的面粉,油热后,再放入鱼,煎至一面定型后,再翻面,这样鱼肉不容易碎,口感也更好。把煎好的鱼拨到一边,放入一些姜和辣椒炒香,再淋入调好的料汁焖几分钟就可以了,料汁里面我加了适量生抽、蚝油、料酒、红烧酱油、盐、白糖、香醋、清水,烧出来的鱼很鲜,而且很入味。
金针菇和豆腐是一个很好的搭配,用来煮汤也很好喝。金针菇焯水后,挤干水分备用,油热后,放入豆腐煎至两面金黄,再放入金针菇,加入适量盐、生抽、辣椒酱炒匀即可。
一日三餐,大家都是怎样安排的呢?今天分享的三餐,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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