给大家推荐几种好吃的炒饭 让大家吃炒饭也能吃出乐趣

第一种：番茄蛋炒饭，酸酸的特别开胃

食材用料：

冷米饭1碗、番茄1个、鸡蛋2个、香葱3根、盐、生抽适量

做法：

1.番茄洗净去皮，切成小块，鸡蛋打散，香葱切末

2.锅中热油，倒入鸡蛋液炒散，放入番茄丁，大火翻炒出汁，倒入米饭翻炒均匀，倒入适量生抽、盐、葱花翻炒均匀

小贴士：

鸡蛋打散后放点蒜末和盐搅拌均匀后再炒会更香；

第二种：酱油火腿炒饭

食材用料：

冷米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋 2个、黄瓜半根、葱花适量、蚝油1勺、酱油2勺、牛肉酱（可选）

做法：

1.分别将黄瓜、火腿肠切丁、鸡蛋打散

2.锅中加油，倒入鸡蛋液炒散捞出，留底油，放入火腿肠丁炒至表面变色，放入葱花一同炒香

3.将米饭倒入，翻炒，加入蚝油、酱油、牛肉酱翻炒均匀

4.放入炒好的鸡蛋、黄瓜丁翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1.可以加入玉米粒、青豆和胡萝卜翻炒；

2.牛肉酱也可换成其他酱，盐是否要加看个人口味，因为这几个调味品中都含有盐；

第三种：咖喱牛肉炒饭

食材用料：

冷米饭1碗、牛里脊1块、土豆半个、胡萝卜半个、洋葱半个、咖喱块适量、黑胡椒1勺、料酒1勺、盐半勺

做法：

1.牛里脊剪去筋膜后切成块，加入黑胡椒、料酒和盐腌制半小时入味

2.胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块

3.锅里放油，加入胡萝卜块、洋葱、土豆，炒至洋葱变软后，倒入腌好的牛肉块，大火炒至牛肉变白

4.倒入2块咖喱块，小火炒至咖喱融化，翻炒均匀后，倒入米饭，炒至每一粒米粘上咖喱汁即可

小贴士：

1.牛肉要选牛里脊或者牛排，其他部位筋太多；

2.咖喱推荐选择块状的，不要选择咖喱粉；

第四种：腊肠炒饭

食材用料：

冷米饭1碗、鸡蛋2个、黄瓜半个、胡萝卜半个、腊肠2根、糖、盐、生抽、老抽、蚝油

做法：

1.米饭中加入1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽搅拌均匀

2.鸡蛋打散，锅中加油，放入鸡蛋液煎散捞出留底油备用

3.锅中加入腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁，倒入米饭，加适量盐翻炒均匀

小贴士：

腊肠炒饭做出来偏甜，白糖可以不放，看个人口味；

第五种：虾仁炒饭

食材用料：

冷米饭1碗、虾仁、玉米、青豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿、葱花、青红椒、生抽、老抽、料酒、盐适量

做法：

1.虾仁加料酒、生抽、盐腌制10分钟，青豆焯熟捞出备用、青红椒、胡萝卜、火腿切丁备用

2.鸡蛋打散加少量盐，锅中放油，倒入鸡蛋液炒散捞出留底油备用

3.锅中放入火腿丁爆炒1分钟，加入腌制好的虾仁炒至变色

4.倒入青豆、玉米、胡萝卜、青红椒丁翻炒1分钟，加入米饭炒散，放适量生抽、老抽炒至上色，倒入炒好的鸡蛋、放适量盐翻炒均匀，撒上葱花即可