每到周末我都做这菜 给家人清洁肠道 好吃易做 孩子也抢着吃

生活条件越来越好，我们吃饭的质量也得到了提升。平时吃惯了大鱼大肉的，现在人人的影响都比较的充足，但是相对应的，我们每个人的身上也都是不缺油水。所以平时还是建议我们可以多吃些蔬菜，尤其是可以刮油清肠的蔬菜。

今天给大家分享的菜就是粉蒸茼蒿，茼蒿可以改变肌肤粗糙的状况，还可以强化心脏。又是是茼蒿里面的特殊香味，可以有助于宽中理气，消食开胃。它贴你含有的粗纤维有助于长岛的蠕动，达到给身体刮油，清洁肠道的作用。这个菜的做法也是非常简单的，每次做好了以后孩子都抢着吃，看来做的应该很受家人的欢迎。

【粉蒸茼蒿】

——所需食材——

普通面粉3勺，大蒜10克，植物油10克，玉米淀粉3勺，茼蒿300克，香油10克，盐2克，鸡精1克。

制作步骤：

1、先把买胡来的茼蒿仔细的挑选干净，像是那种叶子枯烂的，有黑色斑点的统统都挑出去，不要了。放进淡盐水里面浸泡10分钟左右。浸泡好了以后再用清水清洗干净，控一下水分。

2、然后将茼蒿放在菜板上，用刀从中间切开两半。倒入适量的植物油搅拌均匀。

3、把玉米淀粉还有面粉调好。面粉还有玉米淀粉1:1提前调整好，做蒸菜一般用面粉一半用淀粉蒸出来会比较的香软，好看。把面粉倒进茼蒿里面之后，戴上一次性的手套，把茼蒿搅拌均匀，让茼蒿上面都可以均匀的裹上一层面粉。

4、准备好蒸笼，蒸笼上面铺上一层蒸布，把茼蒿均匀的铺在上面就可以了。

5、盖上锅盖，像是大火烧开，然后再转成中火蒸5分钟，不用焖。蒸就好了就可以开盖了。

6、蒸菜的时候顺便将蒜泥也捣好了。

7、蒸好的茼蒿取出来放进稍微大一点的盆里面。这里面有两种吃法，一种是像我这样调好的，还有一种就是另外调好了蒜酱最后淋在上面吃的，反正都是一样的，我就趁热提前调好了。用筷子先把茼蒿调散了，然后加入适量的盐，鸡精，还有香油搅拌均匀，稍微的晾一下再放蒜泥搅拌均匀。就可以开吃了。

【小贴士】：

1、我们在放面粉跟茼蒿搅拌的之前孔是可以先倒一点食用油搅拌一下，这样我们蒸好的菜才容易挑开，不会有面疙瘩在里面。

2、做蒸菜的时候最好是用我的办法，一半面粉，一半淀粉的来蒸，这样蒸出来的菜才会更加的松软，颜值也是高得很。

3、蒜泥一定要等到热气都散开了之后再放进去搅拌，不然那蒜泥味就不会散发出来，吃起来也该不香了，影响口感。

【文案编辑】：目海食吃货日记