这样的晚饭简单又好吃 一菜一饼 乾隆白菜 韭菜鸡蛋饼

晚饭是一天当中可以说吃得，最好的一顿饭，现在人都比较忙，只有晚上的时候可以慢慢地去享受美食。乾隆白菜是很适合晚上吃的，没有太多的佐料，也比较好消化，小白菜（娃娃菜）味道甘甜，营养丰富，富含微量元素与硒。春天的韭菜特别鲜，加上自家刚下的鸡蛋和面粉，做出来的饼特别嫩。

【乾隆白菜】

---食材清单---

娃娃菜三颗，蒜三瓣，芝麻酱一大勺，蚝油一小勺，盐糖适量，老陈醋两大勺

制作方法：

1.三颗白菜只取最上面嫩叶部分，下面带白的部分一概不要，上面的嫩叶部分凉拌出来的口感最好。

2.调酱汁，一大勺芝麻酱，两大勺老陈醋，一小勺蚝油，蒜泥放进去，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3.调好的芝麻酱，倒在小白菜的嫩叶部分，搅拌均匀，乾隆白菜酸甜可口。

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【韭菜鸡蛋饼】

韭菜一把，鸡蛋两颗，面粉一碗，盐适量，植物油少许

1.面粉倒在盆里面，清洗摘好的韭菜剁碎放进去，两颗鸡蛋放进去，撒上适量的盐，一碗半水进行搅拌。

2.搅拌成类似酸奶那种稠度，这样的稠度做出来的饼特别嫩。

3.做饼的铁锅拿出来预热，再刷上植物油，我铁锅是四孔的，可以同时做四个饼。

4.用勺子把搅拌好的韭菜鸡蛋，倒在四个孔里面，火调小一些，看到底下快熟的时候再翻一下。

5.做熟以后的韭菜鸡蛋饼，口感软嫩，味道也是非常不错的。

这样的晚饭很适合晚上吃，制作的时间半个小时就全部做好，当然两个人一块做更快一些。

温馨提示：

1.小白菜剩下的部分可以做烩菜，直接放在冰箱里面。

2.韭菜鸡蛋饼油稍微多一些，做出来的颜色更好看，火候一定要把控好，不然很容易颜色变得很深。

我是食晓孤，一个热爱美食的人，特别喜欢做一些自己喜欢吃的东西，尤其是没有吃过的，如果你有什么新鲜的菜，可以分享给我。