北京不是只有全聚德 这些烤鸭店同样不能错过!
北京作为我国首都,每天都会有无数游客来此旅游,而到了北京,怎能不得吃上一吃那声名远播的“北京烤鸭”呢。不过近些年越来越多的网友吐槽起来,北京烤鸭中最具代表的店家“全聚德”,近些年口碑似有崩坏节奏,不仅烤鸭味道一般,而且价格也远非常人能消费起的。
久而久之,众人对北京烤鸭也产生了怀疑,这烤鸭味道一般,完全配不上拥有的盛名,这里小编就为“北京烤鸭”鸣个冤,全聚德每日要接待那么多游客,味道自然不能保证,可也不能以一概全,正宗的北京烤鸭,完全对得起中国美食的名头,只不过您没找到地方罢了,下面就带着大家认认门,下次再去吃烤鸭,选这些店,总没错!
1:点卯小院一口酥烤鸭(宣武门店)
这家店是四合院装修,让人一进来就有种置身老北京的感觉,他们家的招牌“宅门一口酥烤鸭”,需要三分烤制、七分擦,再经过一个多小时的精致烤制,这样出来的烤鸭皮脆焦酥,内部鸭肉鲜嫩多汁,在配上店家给足的小料,你会明白北京烤鸭的魅力的。
地址:宣武门西大街87号南房
2:利群烤鸭店
同样是一个四合院里,这家店门面不大,满打满算也就堪堪十几桌样子,进门就能看到挂满鸭子的烤炉以及各大明星大腕的合影,这店家套餐很多,点完餐后,会有师傅进来当着你的面片皮,完全不用担心缺斤少两。
地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路口南)
3:四季民福烤鸭店
这家店在北京也是小有名气,因为店家对烤鸭味道把控严格,所以每家分店味道都相差无几,烤鸭的火候掌握得很独到,你能清楚地闻到鸭皮本身散发出来的油脂香味,也能清楚看到片皮后的烤鸭脆皮、脂肪、鸭肉三层,层层分明,口碑的话,故宫店最为不错,想想去故宫浏览一趟后再去吃上这么一家烤鸭,那可真是不虚此行了。
地址:南池子大街11号故宫东门旁
4:羲和小馆(SKP店)
如果钱包并不富裕的童鞋,建议这家店,店家价格适中,但味道却丝毫不让步,这家店烤鸭的小料比较让人惊喜,除了传统的白葱、黄瓜丝,还会有山楂糕、草莓酱甚至跳跳糖,喜欢新奇的小伙伴们不妨来这试一试,烤鸭加上果酱,究竟是什么神仙组合。
地址:建国路87号SKP6层(原新光天地A区六层)
5:便宜坊烤鸭店
其实要说历史悠久,便宜坊比全聚德只高不低,其店历史,甚至能追溯到明朝嘉靖时期,在这里,所有烤鸭店都得叫上声老大哥,店家一直传承者古法焖炉烤制,想要尝试一下老祖宗发明的技艺的,不妨来此打卡。
地址:北苑南路翠屏北里21号楼京通罗斯福广场F4层
6:大董烤鸭店
相比以上几家,这家烤鸭店就来的时尚多了,人家不拘一格,敢走国际化道路,注重的是现代人的口味变化,这种中西结合的烤鸭听上去很稀奇,吃上去更惊喜,除了烤鸭还有鹅肝、鱼子酱,这些东西碰撞在一起,究竟能引爆出怎么样的火花呢,感兴趣的小伙伴自行尝试。
地址:工人体育场东门北侧
咱大北京这么多好吃的烤鸭店,以上还只是冰山一角,再来北京时候,不妨去这几家店探探口风,或许你会有不一样的感官呢,小伙伴们,你还知道北京哪家烤鸭口碑不错的,欢迎在底下评论区留言交流。