南京本地人帮你找出南京最好吃的3家鸭血粉丝汤店

回味鸭血粉丝：

口味：★★★☆☆

名气：★★★★★

加盟店：★☆☆☆☆

直营店：★★★★★

南京小吃攻略

回味鸭血粉丝在南京最有名气，一直以直营店模式发展，南京直营店发展最多。属于南京本地人心中的老字号品牌；

南京小吃攻略

主打清汤鸭血粉丝路线，味道主要体现是“鲜”，有淡淡的中药材香味，口味清淡爽口爽心，各种鸭辅料食材不错。但是份量不足，也许老牌子都是这个套路，外卖打包做的很好，粉丝和和汤分开包装，避免粉丝泡胀。价格普通市民都能接受。

鸭得堡老鸭粉丝汤：

口味：★★★★☆

名气：★★★☆☆

加盟店：★★★☆☆

直营店：★★☆☆☆

南京小吃攻略

发展于新街口丰富路，凭借新街口绝对的地理位置优势，店铺得以迅速发展，相继在南京开设了多家直营店，消费者口碑不错，直营店正在有序发展中。

南京小吃攻略

碗很大，量很足，卖相也很好，一碗上桌各种鸭辅料堆的满满的量很足，一碗下去绝对够饱，汤呈乳白色，味浓鲜美，透过明档厨房看得出每碗都有满满一汤勺的调味料，个人认为调味料使用过多，24元一碗价格偏高，对于上班一族靠薪水的我吃一次算是很奢侈了；

金淮老鸭汤鸭血粉丝：

口味：★★★★★

名气：★★☆☆☆

加盟店：★★★★★

直营店：★☆☆☆☆

南京小吃攻略

金淮老鸭粉丝汤属来自扬州的品牌，店铺简介显示16年登陆南京市场，在南京双塘路开了第一家300平的直营店，目前南京算是最大的一家鸭血粉丝汤店，直营店正在有序发展中，全国加盟店300多家，发展迅猛；

南京小吃攻略

碗没有鸭德堡大，分量不是很足，基本可以吃饱，15~20元的价格能接受，属于老鸭纯汤，汤呈乳白色，透过明档厨房看得见是多只鸭熬出来的汤，不愧是全国连锁品牌，对调味的非常专业，浓而不腻，味道清淡，汤绝对好喝，浓香醇厚、原汁原味。各种鸭辅料做的很不错，鸭肝吃起来很香糯，有着咸蛋黄的口感；

发展综合对比：

在南京就这三家相比名气最大的当属回味鸭血粉丝，直营店店铺较多，做的是本地品牌；

鸭得堡的直营店较少，但口味一点不比回味差，以本地品牌发展为主路线，直营店有序发展中；

金淮老鸭粉丝直营店有待发展，全国加盟店300多家非常多，走的是全国品牌路线发展；

口味综合对比：

【声明：口味对比仅以个人口味因人而异，排名不分先后】

回味鸭血粉丝、金淮老鸭粉丝、鸭得堡老鸭粉丝、三种口味对比，后两家在鸭血粉丝界算是最好吃的粉丝汤了，口味也因人而异吧。回味鸭血粉丝汤清味鲜，清爽爽口，绝大部分食客是慕名品尝；金淮老鸭粉丝鸭汤浓郁，完全的原汁原味，口味一点不比鸭德堡差，犹如鸭血粉丝汤界的一匹黑马，凭借醇真的口味占领了老南京人的心智；；鸭得堡老鸭粉丝汤浓味香，味道鲜美，美中不足调味料过重，有待改进；