荠菜饺子口味独特 是春天不可错过的美味
2021-01-05 12:30:01
最近是吃各种野菜的时候,家里刚好还有些荠菜,就用荠菜跟猪肉搭配,做了荠菜饺子。荠菜营养价值比较高,含有,胡萝卜素,粗纤维,蛋白质,维生素C 等营养成分,有助于增强机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等病。用荠菜跟猪肉包饺子简直是绝配,不仅味道鲜美,营养还特别丰富,下面把做法分享给大家。
荠菜先用剪刀剪掉根部,然后冲洗干净用盐水泡半个小时,然后捞出沥干水分备用,锅里水烧开焯水30秒捞出过凉水,攥干水分;
猪肉冲洗一下沥干水分,然后切小块,用刀剁成肉末然后把荠菜切末,葱姜切末、放在肉馅上加入适量盐、放胡椒粉和八角桂皮粉,再加魹油生抽,酱油提鲜,加香油、然后搅拌均匀,或带上一次性手套抓匀,饺子馅就做好了
捞出装盘即可(根据自己喜好可蘸料干吃也可以做出酸汤的哦),用这菜做饺子馅味道简直绝了,真是香的不得了,吃了两大盘还想吃;喜欢这个荠菜大肉馅饺子的朋友按照上面的做法试试吧。
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