鸭血粉丝汤怎么做
本文用到的食材有:鸭血粉丝香菜
鸭血富含蛋白质、铁质、维生素,经常食用可以改善缺铁性贫血,鸭血中的蛋白质分解后可以清理人体的废物,经常食用对身体有好处。粉丝的保存:放在通风干燥处即可。也可用食品塑料袋装好、袋口扎实,放在冰箱冷藏室里,一般低温下不会发霉、虫蛀。
食材
主料鸭血 250g;冬瓜 300g;粉丝 100g
辅料油 适量;盐 适量;糖 适量;藿香 适量;香葱 适量;生姜 适量;胡椒粉 适量
步骤
1.准备好食材
2.冬瓜切片
3.藿香切碎
4.鸭血切片
5.水烧开下鸭血焯一下沥出
6.五花肉和生姜放锅内炒出肥油
7.下冬瓜
8.加水
9.煮开后下鸭血
10.冬瓜和鸭血煮熟下粉丝
11.加盐
12.加胡椒粉
13.下藿香关火后表面撒上香葱即可
香菜主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。它为辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。
1.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
2.和胃调中
香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
3.祛除寒气
香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。
4.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
5.祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
也许你已然学会了鸭血粉丝汤怎么做的做法,但是你不知道的是这道美食还具备止血凝血、病后调养和预防缺铁性贫血的神奇功效。怎么样?厉害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么?别犹豫了,让我们行动起来,为家人带来这道美美的鸭血粉丝汤怎么做吧。