鸭血粉丝汤怎么做

本文用到的食材有:鸭血粉丝香菜

鸭血富含蛋白质、铁质、维生素，经常食用可以改善缺铁性贫血，鸭血中的蛋白质分解后可以清理人体的废物，经常食用对身体有好处。粉丝的保存：放在通风干燥处即可。也可用食品塑料袋装好、袋口扎实，放在冰箱冷藏室里，一般低温下不会发霉、虫蛀。

食材

主料鸭血 250g;冬瓜 300g;粉丝 100g

辅料油 适量;盐 适量;糖 适量;藿香 适量;香葱 适量;生姜 适量;胡椒粉 适量

步骤

1.准备好食材

2.冬瓜切片

3.藿香切碎

4.鸭血切片

5.水烧开下鸭血焯一下沥出

6.五花肉和生姜放锅内炒出肥油

7.下冬瓜

8.加水

9.煮开后下鸭血

10.冬瓜和鸭血煮熟下粉丝

11.加盐

12.加胡椒粉

13.下藿香关火后表面撒上香葱即可

香菜主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。它为辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。

1.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

2.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

5.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

也许你已然学会了鸭血粉丝汤怎么做的做法，但是你不知道的是这道美食还具备止血凝血、病后调养和预防缺铁性贫血的神奇功效。怎么样？厉害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。还等什么？别犹豫了，让我们行动起来，为家人带来这道美美的鸭血粉丝汤怎么做吧。