解密：鸭血粉丝汤的制作 在家就能享受暖暖的鸭血汤！

在南京每条街巷都能看到的美味，解密鸭血粉丝汤的制作，在家就能享受暖暖的鸭血汤！鸭血很多人都很喜爱，今天就介绍一种南京的美味——鸭血粉丝汤，使用鸭血和鸭子的一些内脏熬制，配上滑溜的粉丝，咸香的口味，不管是南北方都很爱吃它，尤其是冬天的时候，吃完了这道菜，再喝上一口暖暖的汤，简直是太舒服了。

准备好半斤鸭血，一把粉丝，还有油豆泡，另外还需要卤鸭肝，卤鸭胗，卤鸭心，卤鸭场。还有香菜，葱，大蒜和生姜，最后还需要一块浓汤宝。

第一步：首先，我们先把粉丝放在一个碗中，倒上一些热水，让它泡软之后备用，香菜清洗一下，然后切成段，葱切成葱花，蒜去皮后切成泥。再把鸭血切成方块，另外，鸭肠，鸭肝，和鸭胗都切成片，这些都是我们在卤菜店直接购买的成品，就不用自己再去卤制了。

第二步：在锅中烧一些水，等水烧开之后，就把油豆泡放进去，稍微煮一下。几分钟之后就捞出来，然后切成两半。

第三步：在锅中放一些油，油热之后就放入葱花和姜末翻炒几下，炒出一股浓浓的葱香之后，就倒入两碗热水。等水开之后就把鸭血倒入锅中，然后再放一块浓汤宝，融化了之后就把油豆泡也放进去继续煮。

煮一会儿之后，就把鸭血切开，看看里面还有没有血水。如果熟了之后就可以把粉丝下锅撩走坏啦。了，再在开水中煮大约三分钟左右，然后就可以捞出来了。

第四步：准备吃的时候，我们再把鸭肠，鸭心，鸭肝以及鸭胗都摆在上面。然后再舀上一勺辣子油，撒上一些香菜以及葱花，就可以开始享受这一碗丰盛的鸭血粉丝汤了。

大家都学会了它的制作了吗？过程真的是非常的简单，吃起来也很方便，赶快自己尝试做一下吧。